Agroalimentaire

Responsabilité P&L, production multi-quart et scaling de la transformation.

Performance de production, OEE, lean manufacturing et amélioration continue.

Supervision des lignes de transformation, embouteillage et conditionnement.

Capex, fiabilité des équipements et automatisation de la production.

Planification des volumes, gestion des quarts et atteinte des objectifs de rendement.

Animation d’une équipe de production par quart, atteinte des cibles de rendement et résolution des enjeux opérationnels en temps réel.

Direction multi-usines : performance opérationnelle, capex et excellence manufacturière.

Pleine responsabilité d’un site de production alimentaire : sécurité, qualité, coûts et livraison.

Coordination des horaires de production, des équipes et du suivi des indicateurs.

Leadership corporatif multi-sites des programmes qualité, salubrité et conformité réglementaire.

Systèmes HACCP, SQF, BRC, FSSC 22000 et gestion des audits.

Harmonisation des standards qualité à travers plusieurs usines et marques.

Implantation et maintien des certifications GFSI, préparation et pilotage des audits.

Plans HACCP, points de contrôle critiques, validation et vérification continue.

Audits, points de contrôle critiques, formation et documentation.

Conformité ACIA, FDA, étiquetage nutritionnel, allergènes et importations.

Audits internes, gestion des non-conformités et plans d’action correctifs.

Reformulation, nouveaux produits, scale-up et lancement commercial.

Développement de produits, essais, analyses sensorielles et validation de procédés.

Analyses microbiologiques, environnement de production et investigations de pathogènes.

Analyses microbiologiques et physico-chimiques, contrôle qualité et validation des méthodes.

Déploiement Lean / Six Sigma en production alimentaire, KPI qualité et productivité.

Supervision des équipes qualité en usine, inspections et gestion des non-conformités.

S&OP, planification intégrée, distribution et optimisation des flux.

Sourcing stratégique, contrats, couverture des matières et gestion des fournisseurs.

MRP, ERP, prévisions de ventes et planification des besoins.

Gestion des entrepôts multi-températures, transport et expéditions.

Optimisation des stocks, rotation, péremption et exactitude des inventaires.

Sourcing des emballages alimentaires, ingrédients secondaires et intrants critiques, négociation et continuité d’approvisionnement.

Gestion de la flotte et des transporteurs, optimisation des routes et coûts de distribution.

Analyses de flux, d’inventaires et de coûts pour optimiser la chaîne d’approvisionnement.

Stratégie commerciale multi-canaux (détail, foodservice, industriel, export), gestion des marques et croissance des revenus.

Direction de la force de vente nationale, plans de comptes stratégiques et atteinte des cibles de volume et de marge.

Gestion des bannières (Loblaw, Sobeys, Metro, Walmart, Costco), négociations annuelles, planogrammes et promotions.

Développement des canaux restauration, hôtellerie, institutionnel et distributeurs foodservice (GFS, Sysco, Colabor).

Vente B2B d’ingrédients et de produits semi-finis aux transformateurs alimentaires et fabricants de marques privées.

Gestion des comptes nationaux clés, plans conjoints d’affaires, JBP et co-développement de catégorie.

Analyse Nielsen / Circana, gestion de l’assortiment, pricing et stratégie de catégorie chez les bannières.

Stratégie de marque, innovation produit, lancement, plans média et activation shopper.

Gestion P&L de marque, mix marketing, lancement de nouveautés et performance commerciale.

Plans promotionnels, exécution en magasin, ROI promo et coordination ventes-marketing.

Nouveaux marchés, marques privées, export, partenariats stratégiques et acquisitions de comptes.

Développement et gestion d’un territoire de comptes, négociation et croissance organique.

Gestion des réseaux de courtiers, agents et distributeurs régionaux pour étendre la couverture marché.

Développement des ventes hors-Canada, conformité douanière, distributeurs internationaux et marques privées export.

Stratégie commerciale spécialisée boissons (alcoolisées, non alcoolisées, prêt-à-boire), gestion SAQ / LCBO et réseaux on-premise.

Croissance des ventes en ligne et des plateformes d’épicerie numérique.

Opérations agricoles, équipes saisonnières, biosécurité et rendement.

Supervision des opérations d’élevage, santé animale et conformité réglementaire.

Planification des cultures, fertilisation, irrigation et conformité.

Conseil technique en cultures, fertilisation, protection des plantes et durabilité.

Gestion des environnements de production contrôlée, planification des cycles culturaux et optimisation des rendements.

Gestion quotidienne du troupeau : santé animale, reproduction et performance laitière.

Soutien technique aux opérations agricoles : équipements, cultures et suivi de production.